Компанія

М'ясокомбінат Mafriges, що спеціалізується на обробленні свинини, а також його склади з холодильними камерами розташовані в Сант Вісенц де Торелло - знаменитому свинарському регіоні однієї з провінцій Барселони, всього в годині їзди від французького кордону і від вантажного порту. З моменту свого відкриття в 1984 р завод щодня поставляє свіже м'ясо та м'ясні продукти-напівфабрикати дистриб'юторам і оптовикам. Mafriges також продає все більше своєї продукції на європейському ринку і в Азії. Якість продукції Mafriges і високий рівень обслуговування складають міцну основу для престижу нашої фірми.

• Захист навколишнього середовища
• Турбота про тварин
• Сучасне обладнання
• Оброблення 17.000 голів худоби щотижня
• Висококваліфікований персонал
• Чисельність персоналу близько 250 осіб
• Система Calitax Traceability , перевірені постачальники
• Сертифікат якості by HACCP, FSSC 22000, IFS, BRC, Wellfare Animal Quality

Mafriges контролює всі стадії виробничого процесу, щоб гарантувати високу якість продукції. Mafriges має власний забійний цех продуктивністю 17.000 голів у тиждень, обробні цехи, спеціалізовані по продуктам, пакувальний цех та холодильні камери місткістю 2.500 Мт. Таким чином, Mafriges може гарантувати повний контроль над усіма характеристиками своєї продукції. Гнучкість виробничої системи дозволяє забезпечувати відповідність будь-яким завданням і вимогам замовника згідно системі контролю якості FSSC 22000. Mafriges може забезпечити будь-який вид оброблення, від стандартної до безкісткової оброблення та відбиття. Нові виробничі потужності включають в себе пакувальний цех з можливістю пакування IWP (індивідуальна і вакуумна упаковка). В наявності 6 туннеля заморозки та морозильна камера місткістю 2.500 Мт. Інтегрований контроль виробничого процесу Центральна база даних дозволяє оптимізувати виробництво і забезпечити повний контроль на всіх етапах вироблення продукції. Mafriges S.A. розміщений в безпосередній близькості від постачальників сировини, в регіоні, що має давні традиції свинарства. Перевезення на короткі відстані, а також хороші умови утримання тварин в дорозі зменшують їх рівень стресу. Система анестезії з CO 2 забезпечує кращу якість м'яса. Після оброблення туш, парне м'ясо витримується в добре провітрюваному приміщенні. Обробний цех організований таким чином:

• Секция філе
• Секція черевних частин
• Секція лопаткових частин
• Секція окости
• Секція переробки голів

Mafriges також поставляє свіжі і заморожені продукти на європейський ринок своїм власним вантажним транспортом, з максимальною гарантією швидкої доставки і свіжості товару. Департамент логістики може також організувати експортні поставки заморожених подуктів в контейнерах на 20 - 40 Мт.