Mafriges 는 돼지고기 커팅 및 냉동 전문의 가축 도살 업체이며 바르셀로나 지방 , 즉 프랑스 국경과 대규모의 화물 선적 항구로부터 1 시간 거리에 위치한 돼지 사육의 전통적인 고장인 Sant Vicenc de Torello 에 자리잡고 있습니다 .
1984 년 이후 생육 및 냉동육을 도 , 소매업자에게 매일 납품 및 유통하고 있습니다 .
Mafriges 는 판매망을 유럽 시장과 아시아 국가들로 확장하였으며 꾸준한 성장을 하고 있습니다 .
본사 상품의 품질은 우수한 고객 서비스를 함께하고 있으며 이는 본사의 명성의 바탕이 되고 있습니다 .
-
환경에 대한 의무 준수
- 가축 복지 사업
- 현대적 시설
- 주당 17000 마리 도살 수용력
- 선별된 직원
- 250 여명의 공장 직원
- Calitax 추적 능력 시스템 , 신뢰할 수 있는 공급원
- 인증서로 확인된 품질 관리 HACCP, FSSC 22000, IFS, BRC, Wellfare Animal Quality
최상의 품질보장을 위한 Mafriges 총생산 공정 관리
Mafriges 는 주간 17.000 마리 이상의 생산 능력의 도살 공장을 소유하고 있으며 , 본 공장은 제품에 따라 분화된 커팅실 , 포장설비 ,2500 백만톤 이상의 냉동 보관 시설을 갖추고 있습니다 . 따라서 Mafriges 는 모든 생산 공정의 완벽한 관리를 보장해 드릴 수 있습니 .
생산 공정 시스템의 유동성으로 FSSC 22000 의 품질 관리 시스템에 적합한 특수 용도 및 고객의 요구에 따른 생산이 가능합니다
본사는 기본적인 커팅부터 뼈가 없는 부위와 살코기 부위까지의 모든 종류의 커팅 공급이 가능합니다 .
신설비 시설은 개별 또는 진공 포장 능력을 갖춘 포장실을 포함 2 개의 냉동 터널과 2500 백만톤의 냉동 보관 능력을 갖추고 있습니다
통합 관리 과정 . 중앙 데이터 베이스는 생산의 최적화 및 계획을 가능하게 하고 있으며 생산 공정을 통한 총생산품의 추적가능성을 보장하고 있습니다 .
유한 회사 Mafriges 는 돼지 사육의 전통 고장에 위치한 원료 공급지와 근접하고 있습니다.
복지적 환경과 더불어 단거리 운송은 운송시 돼지가 받는 스트레스를 줄이고 있습니다. 이산화탄소를 기본으로 하는 마취 시스템은 돼지 고기의 최상의 품질을 보증합니다 .
도살된 돼지는 환기실에 저장됩니다 .
커팅 설비는 다음과 같이 구성되어 있습니다:
- 허리고기 부위 섹션
- 배부위 섹션
- 어께 부위 섹션
- 다리 부위 섹션
- 머리부위 섹션
Mafriges 는 생육 또는 냉동육 제품을 유럽시장에 본사의 트럭으로 직접 운송함으로서 살코기 및 모든 제품의 최상의 품질을 보증할 수 있습니다 .
기획 담당부서는 모든 수출 서비스를 관리하며 2 만 -2.5 만톤의 컨테이너로 냉동 제품의 선박 운송을 담당하고 있습니다 .