Qualität

Mafriges kontrolliert alle Phasen des Produktionsprozesses und garantiert auf diese Weise optimale Qualität

Mafriges hat von Anfang an ganz entschieden auf Qualität gesetzt, ein firmeninterner Anspruch und eine Verpflichtung gegenüber seinen Kunden.

Das Unternehmen begreift Qualität als Wettbewerbsvorteil. Das gesamte Rohmaterial wird aus dem Zuchtbestand der in der Umgebung liegenden Zuchtbetriebe ausgewählt. Bei Mafriges wird zu jedem Zeitpunkt der Ursprung jedes Tiers, der Zustand des Aufzuchtbetriebs und die Fütterung des Tiers geprüft. Damit kann das Unternehmen seinen Kunden die beste Produktqualität garantieren.

CALITAX-Rückverfolgbarkeitssystem: vertrauenswürdige Lieferanten.

Die Rückverfolgbarkeit ermöglicht das Verfolgen des Schlachtkörpers durch die Schlachterei und den gesamten Verarbeitungsweg des Zerlegens und Entbeinens bis hin zu Verpackung und Versand - und zurück.

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Mafriges arbeitet im Rahmen eines ISO-basierten Qualitätssicherungssystems, das alle erforderlichen Maßnahmen für ein HACCP-System beinhaltet. Und unter der Aufsicht eines Veterinärdienstes, der nach den Vorgaben der spanischen Gesetzgebung und der EU-Regelungen arbeitet.

Die eigene Qualitätsabteilung bei Mafriges ist mit der Beratung und dem Qualitätsmanagement für den gesamten Produktionsprozess betraut und arbeitet an der ständigen Verbesserung der Produkte und Dienstleistungen des Unternehmens.

Zertifikat BRC "British Retail Consortium"	Zertifikat IFS "International Food Standard"	Zertifikat "Welfare Animal Quality"
Zertifikat FSSC 22000 Food Safety System	Zertifikat "Trazabilty Slaughter"	Zertifikat "Trazability Cutting Plant"

Mafriges steuert alle Phasen des Produktionsprozesses und sichert damit eine umfassende Kontrolle über alle produktionsrelevanten Aspekte.

Mafriges liefert jede Art von Schnitt, von der Grobzerlegung bis hin zu entbeinten und zugerichteten Teilen.